| 虾仁蟹肉茶碗蒸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蟹肉 | 克 | 6千卡 | 62千卡 | 11.6克 | 1.2克 |
| 总量 | 79克 | 虾仁蟹肉茶碗蒸热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡，相当于足球15分钟消耗的热量...420 | |||||
虾仁蟹肉茶碗蒸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、鲜基围虾（50克）、蟹肉（10克）、干香菇（10克）、蘑菇（5克）、盐（5克）、香油（1毫升）、酱油（1毫升）、鸡精（1克）
1/5. 将鸡蛋打入碗中，加入盐，鸡精，少许清水，搅拌均匀备用。
2/5. 将鲜基围虾去壳，独留虾尾壳，蟹肉切成小碎块，泡发好干香菇去蒂，切碎，蘑菇切碎。
3/5. 将蛋液倒入碗中，点入香油，海鲜酱油，盖上一层保鲜膜备用。烧沸锅内的水，放入蛋液后，加盖，以中小火蒸10分钟，至蛋液表面呈半液凝固状。
4/5. 揭开保鲜膜，放入虾仁，蟹肉，香菇，蘑菇，再盖上保鲜膜，加盖，以中小火再蒸8分钟。待蛋液完全凝固，虾仁蜷曲变红，取出，撕去保鲜膜，出锅即可。
5/5. 出锅咯！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、解热烦等功效；可与海虾、圆生菜、干辣椒搭配；与雪莲果、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
蟹肉的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养筋活血、补骨添髓、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与柿饼、梨、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁蟹肉茶碗蒸热量105 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质24.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠412 毫克
- 钙287 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾352 毫克