| 大肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 1094克 | 大肉包热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于讲话1208分钟消耗的热量...108 | |||||
大肉包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、猪肉馅（100克）、白菜（四分之一棵）、芹菜（半棵）、盐 生抽 五香粉 老抽 耗油（适量）
1/4. 将面粉加入化开的安琪酵母揉成面团，放在温暖的地方发酵2小时以上，发至3倍大以上为好。
2/4. 做馅料，将白菜和芹菜剁碎，锅里下油，稍多些比较香，放入肉馅煸炒变色，加入调料，关火，放凉，再加入葱沫和姜末一起拌匀即可。
3/4. 将面擀成包子皮包好馅料成包子，大火蒸20分钟，关火后，马上把包子翻下慢了就粘锅了。
4/4. 提醒，葱沫一定要等肉馅凉了再放不放熟了很臭，蒸的时候笼屉上抹点油省的包子不好翻下，面尽量发的大写皮会比较劲道好吃。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与银耳、魔芋、芸豆搭配；与梨、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与奶酪、豆腐皮、虾皮搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、开胃、清热解毒等功效；可与粳米、墨鱼、羊排搭配；与鸡肉、鸡胸肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大肉包热量2175 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质32.7 克
- 碳水化合物73.58 克
- 钠404.8 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.36 毫克
- 钾766 毫克