| 西班牙海鲜烩饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藏红花 | 克 | 3千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 青口贝 | 克 | 1445千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 1.7克 |
| 意大利米 | 克 | 23千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 1772千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 1798克 | 西班牙海鲜烩饭热量/卡路里3869千卡 | |||
 热量3869千卡，相当于打磨地板860分钟消耗的热量...270 | |||||
西班牙海鲜烩饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
藏红花（1克）、扇贝（6颗）、去骨鸡腿（1个）、青口贝（6个）、鸡汤（1000毫升）、干白（20毫升）、基围虾（10只）、意大利米（20克）、百里香（5根）、大蒜子（5个）、柿椒粉（10克）、橄榄油（200克）、盐（少许）
1/7. 扇贝一开二，青口贝去壳，鸡胸肉切成和扇贝一样的大小，和虾仁盐百里香
2/7. 加入柿椒粉，蒜腌制（大蒜切碎）
3/7. 取两口锅，一口锅烧热加入橄榄油放入切碎的蒜子炒香加入意大利米，藏红花，柿椒粉，翻炒均匀喷入干白，继续翻炒至微微收干问道浓郁的酒香，加入鸡汤，（鸡汤慢慢加，盖过米饭即可）接着炒至微微收干停火。
4/7. 另外一口锅烧热加入橄榄油，把之前研制好的海鲜取出，和香料一起放入锅中炒至变色，把百里香挑出。
5/7. 把另一口锅中的米饭倒入此中一起炒制，加入鸡汤炒至微干,再次加入鸡汤调味（本次鸡汤较之前要多一点）
6/7. 装入烤盘，烤箱155度烤制25分钟。
7/7. 把剩下的海鲜用橄榄油和蒜炒香调味，待转盘，出菜前撒上荷兰芹装饰。
食材功效信息
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散郁开结、驱风剂、镇静等功效；
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、抑癌抗瘤、软化血管等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与橘子、柿子、腊肠相克，同食可能会引起不适；
青口贝的热量355千卡（每100克）；具有调经血、调肝养血、治疗高血压等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、促消化、促进消化等功效；可与豆苗、韭菜、鸡蛋搭配；与柿子、香菇、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西班牙海鲜烩饭热量3869 千卡
- 脂肪111.38 克
- 蛋白质90.3 克
- 碳水化合物129.8 克
- 钠11502.9 毫克
- 钙780 毫克
- 铁36.4 毫克
- 钾1534 毫克