春意盎然杂酱面的热量和减肥功效

分享到：

春意盎然杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	215千卡	143千卡	20.3克	6.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
四季豆	克	73千卡	24千卡	1.9克	0.3克
面条	克	741千卡	284千卡	8.3克	0.7克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	937克	春意盎然杂酱面热量/卡路里1180千卡
热量1180千卡，相当于弹吉他590分钟消耗的热量...120

春意盎然杂酱面的做法共7个步骤

瘦肉（150克）、香菜（几根）、青椒（两个）、面条（依据自己的食量来）、四季豆（四根）、干辣椒（四个（喜欢辣的可以多放几个））

1/7. 将所需食材都洗净，首先是对瘦肉的处理：将瘦肉切成小丁状放入小碗中，依据个人口味加入适量的酱油、盐、鸡精再放入水直至没过肉丁，用筷子搅拌均匀；再放入干辣椒粉、小米椒、孜然粉，滴上几滴花椒油。搅拌均匀。接下来就是对其他食材的处理啦，肉丁放在一旁腌制。

2/7. 炸酱面的酱料制作是十分重要的。按第一步腌制肉的制法制作酱料。取一些豌豆备用。

3/7. 将四季豆切片，干辣椒、香菜切成小段。

4/7. 将食量食用油倒入锅内，等油热后放入四季豆翻炒加入盐盛出放一边待用。再用锅中的余油将干辣椒和青椒炒香，再倒入豌豆翻炒一会加入盐，最后倒入酱油几滴，清水少许。等清水沸腾后可加入四季豆混合炒好后盛出。

5/7. 酱汁的制作（关键）：倒入适量油放锅中，等油热后将腌好的肉沫倒入锅中翻炒，约一分钟后将肉沫赶至锅边，倒入姜末爆香，再混合炒。然后将调好的汁倒入锅中，等汁烧开后稍稍收一点汁后可盛出。

6/7. 最简单的一步：煮面条。面条煮好后捞出浸入温水中，沥干水后装入盘中。

7/7. 装盘：在面条上将炒好的四季豆混合豌豆一圈圈的摆好，淋上刚出锅的酱汁，最后撒上切好的香菜就大工告成啦！

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补钙、滋阴等功效；可与魔芋、枇杷、银耳搭配；与茶叶、菠菜、明虾相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛除寒气、消食下气、帮助消化等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与排骨、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、解热、健胃等功效；可与苦瓜、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有和血、止渴、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、利水消肿、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；