| 香煎茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白面 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 544克 | 香煎茄盒热量/卡路里1762千卡 | |||

1/6. 肉馅加葱姜盐搅拌上劲,放蛋清进行二次搅拌。茄子切圆片,中间不要切断,把调好肉馅放在中间。

2/6. 白面淀粉蛋黄加清水调制成面糊,面糊不要太爱干。

3/6. 把茄盒放入面糊中挂浆,放平底锅中煎炸。

4/6. 煎炸茄盒两面金黄色,出锅。

5/6. 香煎茄盒成品哈
6/6. 大蒜切末放酱油调制成沾料。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾气、补钙、生津液等功效;可与卷心菜、洋葱、枇杷搭配;与菊花、百合、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、益气生津、润肠通便等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效;可与西红柿、肥牛、海虾搭配;与兔肉、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有抗衰老、美容、美容养颜等功效;