| 蚂蚁上树热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 蚂蚁上树热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于弹风琴304分钟消耗的热量...150 | |||||
蚂蚁上树的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粉丝（100克）、肉末（100克）、葱、姜、蒜（适量）、菁选酱油（2勺）、料酒（1勺）、香油、盐（适量）、胡椒粉、花椒粉（适量）、水（100克）
1/4. 事先将粉丝用温水泡半个小时左右
2/4. 锅里加油烧热后加入肉末、胡椒粉、花椒放翻炒，肉末变白后加入料酒、酱油
3/4. 加入粉丝，加大约100毫升水炖2分钟
4/4. 加入蒜末、香油、盐，翻炒均匀出锅。
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、补血等功效；可与菠菜搭配；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；可与芒果、白菜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、荞麦相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蚂蚁上树热量759 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物100.9 克
- 钠336.8 毫克
- 钙56 毫克
- 铁8.9 毫克
- 钾180 毫克