| 醋溜白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 371克 | 醋溜白菜热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于倒垃圾89分钟消耗的热量...150 | |||||
醋溜白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白菜（半颗）、大蒜（4-5瓣）、花椒（少量）
1/6. 将白菜从中间切开，一般醋溜白菜选择叶子少的下半部分，靠近根部的那半部分
2/6. 沿着白菜的纹理切，就像切土豆丝一样，当然要比土豆丝要醋，就像是切粗土豆条一样，下次补发照片
3/6. 准备几瓣蒜，白菜切条后，热油锅
4/6. 油热好后，放入花椒，白菜和蒜一起放入
5/6. 炒上一两分钟，倒入山西老陈醋，多放一些，当然要适量，不要太酸哦，依据个人口味放吧，放一些盐，也可以适当的放一些白糖，我这次没有放白糖，因为孩子不太喜欢吃甜食
6/6. 最终成品，非常好吃，过年吃油腻的东西太多的，可以做一下这道菜哦，开胃消食
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、除烦解渴、清热解毒等功效；可与牛肚、鳜鱼、红枣搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、防肿瘤等功效；可与火腿、醋、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、草菇相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、促进唾液分泌等功效；
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营养信息
- 醋溜白菜热量223 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质13.58 克
- 碳水化合物101.28 克
- 钠328.6 毫克
- 钙718 毫克
- 铁10.27 毫克
- 钾664 毫克