| 猪肚清洗及初级处理方法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 802克 | 猪肚清洗及初级处理方法热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于体能训练306分钟消耗的热量...300 | |||||
猪肚清洗及初级处理方法的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1只）、生姜（2片）、料酒（1勺）、中筋面粉（2勺）
1/9. 肚子一只
2/9. 撒入面粉。
3/9. 用手揉搓，肚子表面全沾上粉。
4/9. 放水里清洗，是不是不那么粘手了。
5/9. 锅里2碗水烧开，肚子放进去。煮沸。
6/9. 拿出，刮撑伞掉白膜。
7/9. 里面洗洗。把一些油脂拉掉不要。
8/9. 看白膜没了吧。
9/9. 再一次锅里加水，放肚子，料酒、姜片，大火煮开转中小火1小时左右，用筷子扎一下，很容易扎进去，就好了。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气、补虚损、补虚等功效；可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配；与莲子、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、温中止呕、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肚清洗及初级处理方法热量1529 千卡
- 脂肪7.35 克
- 蛋白质28.62 克
- 碳水化合物97.07 克
- 钠370.1 毫克
- 钙41 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾586 毫克