| 杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 704千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于瑜珈215分钟消耗的热量...210 | |||||
杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（800克）、雪菜（200克）、生姜（适量）、绍兴酒（适量）
1/5. 准备材料：雪菜，鳕鱼，生姜，绍兴酒
2/5. 鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿；
3/5. 同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味；
4/5. 在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟；
5/5. 出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯！
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、补血、预防高血压等功效；可与香菇、咖喱、豆腐搭配；与香肠、红酒相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有减肥、温中利气、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭帮菜 – 雪菜蒸鳕鱼热量754 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠3434.5 毫克
- 钙336 毫克
- 铁6 毫克
- 钾690 毫克