| 家常豆腐乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 1043克 | 家常豆腐乱炖热量/卡路里636千卡 | |||
 热量636千卡，相当于干活424分钟消耗的热量...90 | |||||
家常豆腐乱炖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
海带（适量）、北豆腐（适量）、鱼豆腐（适量）、白菜（适量）、木耳（适量）
1/4. 豆腐切片，其他的都是切片或者切块。你懂得的，涮火锅的切法
2/4. 热锅冷油，把豆腐挨个放进去煎。因为灵感来自于家常豆腐，所以煎一下，而且金黄色的很好看，记得要小火有耐心煎成双面金黄色即可
3/4. 用姜片，葱花炝锅，放入木耳，加少许生抽，料酒，依次加入海带，鱼豆腐，白菜，大火略炒
4/4. 加一点蚝油提鲜，把煎好的豆腐放进去，加上一个碗底的水，盖锅盖炖起。炖个两三分钟，放一小勺盐，翻炒一下。起锅装盘
食材功效信息
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利尿消肿、御寒等功效；可与芝麻、紫菜、油豆腐搭配；与甘草、猪血、柿子相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有降血压、清肺健肤、解热毒等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼豆腐的热量152千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提神醒脑、缓解压力、延长寿命等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、解热除烦、帮助消化等功效；可与田螺、鸭肉、冬瓜搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、补气血等功效；可与豇豆、荸荠、枣搭配；与白萝卜、鸭翅、田螺相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常豆腐乱炖热量636 千卡
- 脂肪11.65 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物32.63 克
- 钠1006.8 毫克
- 钙266 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾707 毫克