| 毛豆烧咸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 655千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 咸鱼 | 克 | 403千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 总量 | 750克 | 毛豆烧咸鱼热量/卡路里1058千卡 | |||
 热量1058千卡，相当于大提琴529分钟消耗的热量...120 | |||||
毛豆烧咸鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（500克）、咸鱼（250克）、白糖（适量）、鸡精（适量）、盐（少许）
1/4. 原料图：咸鱼切小块，毛豆剥好（注意剥毛豆的时候要小心，尽量不要弄脏，毛豆不能洗，洗过口感就差了）
2/4. 锅里热油（油多点），将毛豆放入炸至皮起皱。取出备用。
3/4. 锅中剩油下姜片爆香，将咸鱼块放入两面稍煎下。
4/4. 倒入毛豆加入清水不要没过鱼块，大火烧开，加入，料酒，糖，盐（咸鱼本身就很咸，盐可以不用，我用的是自己腌制的咸鱼所以加很少的盐）调味，改小火煮10分钟左右，改大火将水收干，加少量鸡精即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、益气、健脾宽中等功效；可与丝瓜、花生、香菇搭配；与鱼肉、桂鱼、鱼头相克，同食可能会引起不适；
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧咸鱼热量1058 千卡
- 脂肪15.66 克
- 蛋白质27.84 克
- 碳水化合物13.56 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克