| 卖萌牛仔饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 285克 | 卖萌牛仔饼干热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡，相当于滑旱冰209分钟消耗的热量...420 | |||||
卖萌牛仔饼干的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先将黄油切成小块，室温软化。
2/14. 黄油软化好了之后，加入糖粉（为了节省时间，我将制作牛身和牛脸的黄油一起打发的，所以食盐也全部加入，亲们也可以分别打发哦！）
3/14. 将黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松。再分成2份，一份90克留在搅拌盆里，另一份50克取出备用。
4/14. 我们先来制作牛身部分：取15克蛋清，倒入搅拌盆中，与之前留在盆中的黄油搅拌均匀。
5/14. 搅拌均匀之后，再将低筋面粉和奶粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。
6/14. 接着我们开制作牛脸面团：取10克蛋黄，倒入搅拌盆中，与之前取出的黄油搅拌均匀。
7/14. 搅拌均匀之后，再将低筋面粉和南瓜粉筛入盆中，搅拌均匀。混合得差不多了之后，用手揉成面团。
8/14. 将揉好的面团放进保鲜袋里擀平，再将面团放进冰箱里冷藏30分钟。
9/14. 将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛身模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！
10/14. 将面团从冰箱里取出，擀成0.3cm的薄片，用牛脸模具，刻画出漂亮的图案。剩下的边角面团，再次擀开，刻模，直到用完为止哦！
11/14. 先用牛脸模具在牛身面片上刻出牛脸，再将南瓜粉面团刻出的牛脸刷一圈蛋清液。将分别刻好的牛身和牛脸面片放在烤盘里组合在一起。
12/14. 烤箱提前预热160℃，上下火，中层，将烤盘放进烤箱，烘烤10-15分钟（视自家烤箱的具体情况而定）。
13/14. 烘烤10分钟之后，晾凉，准备好巧克力笔，画出卖萌牛仔的眼睛、嘴巴、牛的手脚和耳朵！
14/14. 有木有很可爱，很Q萌呢？
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与米汤、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
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营养信息
- 卖萌牛仔饼干热量1464 千卡
- 脂肪221.5 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物409.54 克
- 钠653.6 毫克
- 钙1869 毫克
- 铁3.12 毫克
- 钾1992 毫克