| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 908克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1863千卡 | |||

1/8. 里脊肉切丝。用盐和水淀粉搅拌好。(我比较爱吃肉,所以切成了肉条)

2/8. 青椒,胡萝卜,木耳切丝摆盘放好备用。

3/8. 姜蒜切末。红剁椒也要切一下,更好入味。

4/8. 大家可以看得到我的勺子。一勺香醋,一勺酱油。两勺白糖,一勺料酒。就调制成了我们要用的鱼香汁啦。

5/8. 锅里放入比平时多的油,烧热。加入切好的姜蒜末和剁椒末。后加入肉翻炒。
6/8. 肉炒的差不多发白就可以加胡萝卜和青椒翻炒,差不多一两分钟后就可以加木耳,继续翻炒。
7/8. 最后倒入我们调制好的鱼香汁,翻炒大概两分钟左右就可以了。色香味俱全。

8/8. 最后给大家上个图片吧。没拍好,嘿嘿嘿。
猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、解热毒、滋阴等功效;可与大蒜、芸豆、菜花搭配;与黄豆、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、胃肠蠕动等功效;可与草鱼、西瓜、黄豆搭配;与山楂干、水萝卜、柚子相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有减肥、充饥、补血等功效;可与猪血、荸荠、海蜇头搭配;与红螺 、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、促进血液循环、开胃消食等功效;可与鸡翅、紫甘蓝、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解鱼蟹毒、助阳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;