| 香酥椒盐鸡柳条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 251克 | 香酥椒盐鸡柳条热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于吹长号95分钟消耗的热量...210 | |||||
香酥椒盐鸡柳条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（1个）、地瓜粉（太白粉）（适量）、葱花（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、白糖（适量）、椒盐（适量）
1/13. 鸡胸肉逆纹切成小条状。（猪肉和鱼片都可以）
2/13. 加适量的盐和糖拌匀腌制1,2个小时或放冰箱过夜。
3/13. 青葱，蒜切成幼末，红辣椒切薄片。
4/13. 鸡蛋液加入肉中拌匀让每条肉都沾有蛋液。（加蛋液是增加肉的粘稠性而更容易沾裹粉类）
5/13. 每条肉肉都均匀地沾上地瓜粉，放掌心略为抓一下让肉变直成圆条状。
6/13. 全部沾了地瓜粉捏好的鸡柳条。
7/13. 烧热油，把肉条分开放下先不要动它让它定形先，几分钟后再用铲子把它翻翻，炸至外皮上色即可捞起。
8/13. 待油温再度升高，把肉回锅再炸一下捞起。（这样的肉吃起来会变得比较酥脆）
9/13. 炸好的酥脆鸡柳条。
10/13. 另起油锅，放下蒜末和红椒末爆香。
11/13. 青葱碎也放下略炒。(不要炒太久，以免出水）
12/13. 放下鸡柳条拌一拌，撒少许椒盐或盐即可关火了。
13/13. 【香酥椒盐鸡柳条】
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、调月经、益气等功效；可与板栗、冬瓜、油菜搭配；与糯米、芝麻、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
