| 黑芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 红糖 | 克 | 93千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻粉 | 克 | 122千卡 | 610千卡 | 20克 | 50克 |
| 总量 | 481克 | 黑芝麻面包热量/卡路里1261千卡 | |||

1/10. 除黄油,黑芝麻粉的全部材料混合,搅成稍具光滑的面团

2/10. 加黄油

3/10. 加黑芝麻粉

4/10. 进行基本发酵

5/10. 发酵好面团

6/10. 平均分6份

7/10. 面团滚圆均匀刷蛋白

8/10. 裹黑芝麻

9/10. 进行最后发酵

10/10. 放入预热好的烤箱,180度18分钟。
高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、护肤、缓中止痛等功效;可与小米、荷兰豆、姜搭配;与牛腩、姜、肥牛相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消毒、消炎等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、防治近视、大便秘结等功效;可与草莓、桃、甘蔗搭配;与酒、橙、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;