| 蒸三蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 总量 | 367克 | 蒸三蛋热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于收碗274分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸三蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、松花蛋（1个）、咸鸭蛋（1个）、盐（适量）
1/10. 主辅料： 鸡蛋、熟咸鸭蛋、松花蛋
调味料： 盐
2/10. 把4个鸡蛋黄单独留用。
3/10. 剩余的鸡蛋清和1个鸡蛋打成蛋液。
4/10. 咸鸭蛋切块。
松花蛋的蛋清和蛋黄分开切块。
把咸鸭蛋和松花蛋清放入蛋液里稍稍拌匀。
5/10. 取一个容器（饭盒），用烘焙锡纸包严。主要是便于取出成品。
把松花蛋黄铺在底层。
倒入搅拌好的蛋液。
6/10. 稍稍整理均匀。放入电压力锅，蒸制5分钟。
7/10. 把蛋黄加一点点盐，搅拌均匀。
蒸制5分钟以后，揭盖，轻轻的淋入蛋黄液。
淋入之后，一定要保证容器平稳。
8/10. 继续蒸制10---15分钟。
即可出锅。
9/10. 去掉锡纸，装盘。
10/10. 改刀切片，点缀后即可上桌食之。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、解热烦等功效；可与菠菜、牡蛎 、小米面搭配；与柿子、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泻热、润肺、去大肠火等功效；与红糖、黄糖、黑糖相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、降阴火、清肺等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒸三蛋热量684 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙200 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾470 毫克