| 番茄酱烧茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫皮茄子 | 克 | 52千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 426克 | 番茄酱烧茄条热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于扫地51分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄酱烧茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫皮茄子（2根）、大蒜（6个）、葱花（适量）、豆瓣酱（适量）、番茄一个（适量）
1/6. 茄子洗净切条
2/6. 锅里加油，平时炒菜的三到四倍。刚炒时好像油不够用，无须加油，炒一会茄子软了，油就会又出来了
3/6. 茄子沥干油盛出备用，用剩下油炒西红柿和葱花，出红油后加少许糖和豆瓣酱少许
4/6. 放生抽，在加入半碗水
5/6. 剩少许汤汁时勾芡，加入蒜末和葱花
6/6. 咸香美味
食材功效信息
紫皮茄子的热量18千卡（每100克）；具有清热解暑、抗衰老、益肝等功效；可与排骨、明虾 、羊排搭配；与黑鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、清肠道、促消化等功效；可与猪肉、马齿苋、五花肉搭配；与蜂蜜、大葱、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗癌、抗菌等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、益气健脾、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄酱烧茄条热量153 千卡
- 脂肪0.56 克
- 蛋白质7.04 克
- 碳水化合物36.86 克
- 钠625 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾819 毫克