凤巢缠绵育金卵的热量和减肥功效

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凤巢缠绵育金卵热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鹌鹑蛋	克	546千卡	160千卡	12.8克	11.1克
总量	341克	凤巢缠绵育金卵热量/卡路里546千卡
热量546千卡，相当于安装雨水槽91分钟消耗的热量...360

凤巢缠绵育金卵的做法共12个步骤

食材主料/辅料

小素肠（150克）、鹌鹑蛋（16枚）、水发金针菜（80克）、水发香菇（60克）、水发黑木耳（60克）、葱白（3克）、姜片（3克）、花椒（2克）、茴香（2克）、桂皮（2克）、盐（适量）、白砂糖（适量）、老抽（10毫升）、六月鲜（10毫升）、橄榄油（15毫升）、香油（10毫升）

1/12. 小素肠清水侵泡后，洗净备用；

2/12. 将洗净的小素肠入微波蒸碗，加适量清水；

3/12. 入微波炉，用高功率档蒸煮5分钟；

4/12. 将蒸煮的小素肠用清水漂洗后备用；

5/12. 金针菜清水侵泡抽取花芯后，洗净备用；

6/12. 香菇清水洗净后，切丝备用；

7/12. 黑木耳水发后，洗净切丝备用；

8/12. 鹌鹑蛋洗净后，入锅煮熟，并用冷水侵泡；

9/12. 鹌鹑蛋剥去蛋壳，过油成金黄色备用；

10/12. 将加工好的食材分别码放在配菜盘内备用；

11/12. 烹饪方法：
1、锅淋油花椒、大料、桂皮、葱姜煸香，装入香料袋；
2、锅内入香菇、木耳、小素肠、金针菜煸炒后，加入200ml左右清水、10ml左右老抽、适量细盐、适量白砂糖及香料袋，用大火烧开后转入小火烧5分钟；
3、待食材入味、汤汁出味后，加入小虎皮蛋用文火焖3-4分钟，然后，加入六月鲜翻炒调味收汁即可装盘；