| 排骨粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 816克 | 排骨粽子热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于开会1643分钟消耗的热量...90 | |||||
排骨粽子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
糯米（适量）、排骨（适量）、粽子叶（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。 .
2/6. 将糯米用清水洗净，沥干水分，再加入盐、蚝油、海鲜酱油浸泡24小时。
3/6. 排骨切成寸段，用清水冲洗干净，放盐、白糖、蚝油、料酒、海鲜酱油，用手抓拌均匀，腌24小时。
4/6. 把粽叶卷成漏斗形，放入少许糯米，然后放一块腌好的排骨肉，再放入糯米压实包好，再用线扎紧。
5/6. 把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。如果怕煮出来的粽子淡，可以在煮粽子的水中放少许盐。
6/6. 我煮的粽子是前一天煮的，第二天早晨又热了一下吃的。一打开粽子叶，排骨的香味，糯米的香味、粽子叶的香味扑鼻而来，让你不想吃都不行。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、舒筋活血、延年益寿等功效；可与赤小豆、鸭肉、桂花搭配；与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、润燥等功效；可与白菜、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、黄豆、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨粽子热量2465 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物82.7 克
- 钠51.5 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾350 毫克