| 鲜花椒煮兔肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 100克 | 鲜花椒煮兔肉热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于打理草坪6分钟消耗的热量...330 | |||||
鲜花椒煮兔肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带骨仔兔（300克）、金针菇（100克）、真空鲜花椒（100克）、盐（2克）、高汤（500克）、红小米椒（20克）、泡野山椒（30克）、葱花（适量）、蒸鱼豉油（50克）、美极鲜（10克）、白糖（3克）、花椒油（50克）、香油（10克）、色拉油（50克）、鸡粉（2克）、料酒（10克）
1/7. 兔肉剁成2cm左右的小块，洗净至没有血水。小米椒、泡椒切成o.5cm大小的圈。金针菇洗净，切掉根部。
兔丁用盐、淀粉、料酒拌匀腌 20分钟入味。
2/7. 锅里入水烧开，放入金针菇煮熟，捞出控干水份，垫入碗底。
3/7. 炒锅加入高汤，大火烧开，放入兔丁，加入盐、鸡粉，煮至兔肉断生熟透。
4/7. 捞出，盖到金针菇上。
5/7. 剩余的高汤，用蒸鱼豉油、美极鲜、白糖调匀后，淋在兔丁上。
6/7. 炒锅里放入色拉油、花椒油、香油，大火烧至5成热
7/7. 放入鲜花椒、泡椒、小米椒炒香后淋在兔丁上，撒入葱花即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肝、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜花椒煮兔肉热量32 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质2.4 克
- 碳水化合物6 克
- 钠4.3 毫克
- 钙0 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾195 毫克