| 软心布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 639克 | 软心布朗尼热量/卡路里3587千卡 | |||
 热量3587千卡，相当于高抬腿359分钟消耗的热量...600 | |||||
软心布朗尼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、黑巧克力（200克）、鸡蛋（4个）、黄砂糖（200克）、低筋面粉（130克）、可可粉（40克）
1/5. 全部鸡蛋加上全部的糖打发至纹路不容易消失的状态，时间会比较久，不要着急
2/5. 在打发全蛋的同时，黄油加热
3/5. 称好黑巧克力，然后倒入完全融化的黄油，搅拌均匀
4/5. 在搅匀的黄油巧克力糊中乘温热，筛入低粉和可可粉，切拌均匀
5/5. 将打发好的全蛋和巧克力糊糊切拌均匀，倒入磨具，入烤箱中层170度30-35分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、帮助消化、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、防细菌感染等功效；可与明虾、北极虾、辣椒搭配；与雪莲果、桔子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 软心布朗尼热量3587 千卡
- 脂肪149.71 克
- 蛋白质49.8 克
- 碳水化合物195.71 克
- 钠211.3 毫克
- 钙195 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾1039 毫克