话梅排骨的热量和减肥功效

1/12. 准备好材料。（白芝麻忘记拍进去了，没有可不放）

2/12. 白芝麻适量，切好葱，姜，蒜。

3/12. 排骨洗净后用清水泡会去除血水。

4/12. 锅内倒少许油加热后，把排骨沥干水分后翻入翻炒。

5/12. 翻炒至排骨变色后加入料酒半小勺继续翻炒。

6/12. 排骨略微翻炒变黄后，放入葱白，姜片，蒜瓣炒香。

7/12. 加入料酒半勺，香醋半勺,白糖半小勺，胡椒粉适量，酱油，翻炒均匀上色。

8/12. 注入开水，水量没过排骨即可，再加入话梅。

9/12. 盖上锅盖，大火烧开转中小火慢炖30分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）

10/12. 汤汁剩余1/3的时候，加入半小勺盐翻炒。

11/12. 最后开大火收汁，撒上葱花，白芝麻点缀即可。