| 紫薯一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 651克 | 紫薯一口酥热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于晾衣服996分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯一口酥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、糖粉（80克）、黄油（80克）、鸡蛋（2只）、紫薯（1个）
1/3. 面粉与糖粉混合，加入软化的黄油，一边加入一只鸡蛋的蛋液，一边用手搓啊搓啊，把材料们混合好。努力揉好，盖上保鲜膜。
2/3. 紫薯洗净带皮上锅蒸熟。熟透后去皮放进保鲜袋，擀面杖压碎成糯糯的馅料。面皮材料用擀面杖擀好成长方形面皮。紫薯馅料装进裱花袋贴面皮长边一侧挤出来。按着长边卷起来，包上保鲜膜，进冷冻柜冷冻30分钟。
3/3. 冷冻柜去处面团，去掉保鲜膜，刀切成型，上面刷另一只鸡蛋的蛋液，烤箱中火10分钟。拿出来刷蛋液，再来中火5分钟。拿出来，再刷蛋液，中火3分钟。放凉，完工～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、清热解毒等功效；可与小米面、干辣椒、牡蛎 搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与猪排、大米、芹菜搭配；与鸡肉、柴鸡、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 紫薯一口酥热量1992 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物197.79 克
- 钠184.3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.61 毫克
- 钾179 毫克