| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 红烧鱼热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡，相当于安装雨水槽9分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼（500克）、香菇（200克）
1/4. 鱼洗好，背部各片三刀，洒上盐、料酒，腌制半小时。
2/4. 油锅烧热，放入姜片，鱼下锅炸，两面炸黄即可。
3/4. 放入适量水，把准备好的蘑菇放进去，倒入生抽、盐、料酒，盖上锅盖，焖一会儿。
4/4. 等汤煮的剩一点了，火关掉，把鱼先盛到盘子里，再把红青辣椒丝和葱丝倒入锅种，并放入淀粉水，等汤汁浓稠后，淋到鱼上。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、预防佝偻病、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、鸡腿、毛豆搭配；与基围虾、海虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量52 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物5.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克