| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | 4.8克 | 87克 |
| 总量 | 654克 | 牛肉酱热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于吃东西612分钟消耗的热量...120 | |||||
牛肉酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、香菇（适量）、火锅底料（适量）、面酱（适量）
1/8. 牛腩肉洗净切成小丁，香菇泡发后切丁
2/8. 起油锅，放入姜片爆香
3/8. 放入两汤匙面酱，细火炒制
4/8. 根据喜好，口感选择火锅底料（这种是麻辣的很适合）
5/8. 放入3汤匙火锅底料，细火炒制
6/8. 炒制出红油，闻到香味即可
7/8. 倒入香菇，翻炒，再倒入牛腩丁炒散（不要炒干）
8/8. 倒入足够的清水，没过牛肉更好。大火煮开后，小火炖制30分钟后放入盐，小火煮制浓汤即可
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、暖胃、消水肿等功效；可与芋头、水芹菜、山楂搭配；与橄榄、板栗、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、延缓衰老、抗血栓等功效；可与茡荠、油菜、豆腐搭配；与西红柿、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 牛肉酱热量1224 千卡
- 脂肪89.9 克
- 蛋白质39.97 克
- 碳水化合物33.9 克
- 钠2150.01 毫克
- 钙37 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾531 毫克