| 肉炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 550克 | 肉炒蘑菇热量/卡路里308千卡 | |||
 热量308千卡，相当于郑多燕减肥操51分钟消耗的热量...360 | |||||
肉炒蘑菇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（500克）、猪肉（50克）
1/17. 蘑菇洗净控水
2/17. 将蘑菇用手撕成条状备用
3/17. 猪肉切片，葱花，姜片，干红辣椒，花椒，八角若干。
4/17. 热锅
5/17. 下油
6/17. 改成小火后，依次放入花椒、八角、干辣椒。炒出香味。
7/17. 放入葱花姜片，炒出香味，把火调大。
8/17. 放入肉片，爆炒一下放入酱油，我这里放的老抽。
9/17. 肉炒成七八成熟。
10/17. 放入蘑菇，翻炒。
11/17. 放点老抽再继续翻炒。
12/17. 炒致蘑菇软了。
13/17. 放入一小勺盐。
14/17. 放入盐后，开始出汤了，继续翻炒。
15/17. 翻炒致汤没那么多了。
16/17. 放入鸡精翻炒，然后关火，放入香油，翻炒一下出锅。
17/17. 装盘，大功告成！
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、防止恶性贫血等功效；可与排骨、豆腐、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、解热毒等功效；可与大白菜、芦笋、黑木耳搭配；与梨、明虾、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉炒蘑菇热量308 千卡
- 脂肪31.14 克
- 蛋白质17.88 克
- 碳水化合物4.19 克
- 钠62.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克