| 蒸胡萝卜肉沫云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 610千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红萝卜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 317克 | 蒸胡萝卜肉沫云吞热量/卡路里649千卡 | |||
 热量649千卡，相当于打沙袋108分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸胡萝卜肉沫云吞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
五花肉（120克）、云吞皮（200克）、红萝卜（50克）、鲜香菇（2朵）、橄露橄榄油（适量）、香菇（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、五香粉（适量）、生粉（2勺）、白糖（适量）、盐（适量）
1/14. 五花肉剁碎
2/14. 鲜香菇洗净切碎
3/14. 红萝卜擦成碎丝
4/14. 肉沫加入、红萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀
5/14. 加入酱油
6/14. 加入橄露橄榄油
7/14. 洒点五香粉和糖、盐
8/14. 加点米酒和2勺生粉拌匀，用勺反复压
9/14. 取云吞皮，包入肉馅料
10/14. 二角对折
11/14. 再折压过来
12/14. 一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧
13/14. 水开后上锅
14/14. 加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与南瓜、白菜、蘑菇搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有顺气、解毒、帮助消化等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蒸胡萝卜肉沫云吞热量649 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物66.3 克
- 钠145.1 毫克
- 钙35 毫克
- 铁3.57 毫克
- 钾321 毫克