| 纸杯面包-木糖醇+植物油的美味小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 290千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 植物油 | 克 | 219千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 木糖醇 | 克 | 82千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 纸杯面包-木糖醇+植物油的美味小面包热量/卡路里1677千卡 | |||
 热量1677千卡，相当于滑旱冰240分钟消耗的热量...420 | |||||
纸杯面包-木糖醇+植物油的美味小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先准备汤种:面粉:水＝1:1。也就是62克汤种我用了差不多40克水，40克面粉。小火加热，一边用勺子搅拌，动作要快，因为很快就会糊化，糊化成如图就OK啦~然后你会发现我用的量是对的，因为在加热过程中能量消耗，所以一开始准备的还是量多一点的好。
2/12. 除了植物油的材料都丢进面包桶，酵母要和盐分开位置放，为了搅拌的时候不面粉飞溅，放好材料后我先用勺子把材料拌了一下，如图，然后开始面包机搅拌功能，我的面包机搅拌功能一次23分钟。
3/12. 搅拌结束后，面团不干不黏，面包桶四壁干净，那就放植物油吧！！再开启搅拌功能。这个时候最好盖上面包机，因为...油飞溅啊！好怕怕的，慢慢油会被面团吸收。
4/12. 面团揉好表面很光滑哒~检查面团能出手套膜（其实不检查也没有关系，面团筋度揉出就好，我懒，这次就不拍手套膜了）~接着就让面团好好睡个觉吧，发酵一个小时。
5/12. 睡成大胖子！
6/12. 手指戳下去不反弹，好了！
7/12. 取出面团，分割成小团，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8/12. 整形。放纸杯。
9/12. 放烤盘。再第二次发酵，一小时。
10/12. 发酵好了刷上鸡蛋液，放入预热好的烤箱，180度，中层，30min。
11/12. 当当，烤好的纸杯面包！
12/12. 淡奶油加入新鲜草莓，打8分发，随意挤在纸杯面包上，再撒上核桃碎或其他坚果/水果~
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、治肝顺胃、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 纸杯面包-木糖醇+植物油的美味小面包热量1677 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物216.53 克
- 钠10034 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克