| 蛋果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马铃薯淀粉 | 克 | 431千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 脱脂奶 | 克 | 9千卡 | 34千卡 | 3.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 264克 | 蛋果子热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡，相当于写字402分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋果子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
马铃薯淀粉（135克）、低筋粉（20克）、脱脂奶（25克）、细砂糖（35克）、鸡蛋清（45克）、泡打粉（5毫升）
1/6. 先把鸡蛋打散，再加入细砂糖
2/6. 把脱脂奶粉，马铃薯淀粉，泡打粉，低筋粉混合筛入蛋液中。
3/6. 用手揉成光滑的面团，面团要软硬适中，不能太软，也不能太硬。
4/6. 把面团搓成长条，切成小丁，搓圆，把小球放在烤盘里，小圆球之间留出一定的空隙。
5/6. 烤箱预热至180°，中层，上下火，10分钟左右
6/6. 小圆球变成金黄色就可以出炉了
食材功效信息
马铃薯淀粉的热量319千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
脱脂奶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、除口臭等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蛋果子热量723 千卡
- 脂肪11.5 克
- 蛋白质26.3 克
- 碳水化合物297.7 克
- 钠189.9 毫克
- 钙207 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾361 毫克