| 蟹粉豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蟹粉 | 克 | 289千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 52.8克 |
| 总量 | 418克 | 蟹粉豆腐热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于做饭354分钟消耗的热量...150 | |||||
蟹粉豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（2条）、咸鸭蛋黄（2个）、蟹粉（50克）、葱（适量）、淀粉（1勺）
1/6. 我选用了这中蟹粉 有真实蟹感
2/6. 日本豆腐我喜欢先煎一下 因为这种豆腐太容易碎了 为了待会稍微好看一些就先两面煎至微黄
3/6. 蟹粉 和熟咸鸭蛋黄 混合 备用
4/6. 姜末加入蟹粉和咸蛋黄里 （作用去腥）
5/6. 蟹粉 蛋黄锅里炒香 加半杯水。调味 （盐 鸡精）
6/6. 倒入豆腐清混合 最后勾芡
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热润燥、和脾胃、抗血管等功效；可与海虾、泥鳅、三文鱼搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蟹粉的热量578千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、抗菌等功效；可与牛腿肉、白灵菇、羊肚搭配；与苦菊、豆腐丝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蟹粉豆腐热量885 千卡
- 脂肪88.9 克
- 蛋白质36.5 克
- 碳水化合物116.7 克
- 钠318 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾140 毫克