| 彩虹豌豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 257克 | 彩虹豌豆热量/卡路里639千卡 | |||
 热量639千卡，相当于练武术49分钟消耗的热量...790 | |||||
彩虹豌豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
青甜豌豆米（250克）、胡萝卜（1根）、午餐方腿香肠（切丁）（2片）、肉末（2小勺）、大蒜（适量）、姜（适量）、食盐（适量）、白胡椒粉（适量）、高汤（自己熬制的）（适量）、葱花（小香葱葱白部分制成）（适量）、水芡粉（适量）
1/5. 将买回来的青甜豌豆米淘洗干净备用；（图片仅供参考）
2/5. 将午餐肉切成丁状备用；（建议选用午餐方腿香肠，因其口感爽脆Q弹适应长时间烹煮）（图片仅供参考）
3/5.
将胡萝卜洗净切成丁状备用；（图片仅供参考
4/5. 肉末需用水芡粉和盐腌制一下，再用姜米过油炒熟备用，可炒干一些。（图片仅供参考）
5/5. 将蒜末、青甜豌豆米和胡萝卜丁过油（炒肉末的油）炒半生熟放入午餐方腿香肠丁和肉末继续翻炒均匀，加入适量的盐和高汤（无盐无味精）焖煮6分钟，最后加入葱花和白胡椒粉炒匀(4分钟)即可装盘食用。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、增加食欲、解毒生津等功效；可与卷心菜、草鱼、莴笋搭配；与山楂、苹果、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与茄子、圆白菜、香菇搭配；与雪梨、牛里脊、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹豌豆热量639 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物9.9 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克