| 曲奇小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 绵白糖 | 克 | 218千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 146千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1257千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 784克 | 曲奇小饼干热量/卡路里3719千卡 | |||
 热量3719千卡，相当于打扫979分钟消耗的热量...228 | |||||
曲奇小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黄油（200克）、绵白糖（55克）、糖粉（55克）、泡打粉（5克）、鸡蛋（2个）、炼乳（45克）、低筋面粉（355克）
1/8. 将黄油放入盆中室温软化，或者隔水加热软化。
2/8. 将绵白糖和糖粉分别加入软化好的黄油中，搅拌均匀，用打蛋器打发至无颗粒。
3/8. 继续加入泡打粉，搅拌均匀。
4/8. 加入鸡蛋液，分4次分别加入，打发均匀。
5/8. 加入炼乳，搅拌均匀。
6/8. 最后加入筛好的面粉，搅拌均匀，不能过度搅拌以免面粉起筋。
7/8. 下面装入裱花袋，在烤盘上挤出自己喜欢的图案。
8/8. 现在可以开烤啦，烤箱预热3分钟，150℃。
将烤盘放入烤箱，上下火烤10分钟，185℃。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、和中益肺等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、苋菜、小米面搭配；与雪莲果、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 曲奇小饼干热量3719 千卡
- 脂肪118.81 克
- 蛋白质31.76 克
- 碳水化合物369.99 克
- 钠291.3 毫克
- 钙366 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾538 毫克