| 麻辣鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 小西红柿 | 克 | 60千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 773克 | 麻辣鱼块热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于抄写283分钟消耗的热量...138 | |||||
麻辣鱼块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
青鱼（500克）、小西红柿（适量）、清水（600毫升）、食用油（适量）、猪油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、红油（适量）、麻辣鲜（适量）、黄酒（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、味精（适量）
1/9. 葱、姜、蒜备用
2/9. 红油、麻辣鲜、糖
3/9. 将鱼洗净沥干水份加盐、蒜、姜用手抓匀
4/9. 加黄酒继续用手抓匀，静置。
5/9. 干锅，中火将锅烧烫（略烫）
6/9. 倒入食用油，并晃开
7/9. 将鱼腌制的鱼倒入锅内。切记不要动铲子。煎到晃动锅的时候，鱼可以在锅里滑动，加清水、麻辣鲜、红油、糖，盖盖转大火烧
8/9. 大约二十分钟左右，加猪油，略烧一小会。关火，撒点味精
9/9. 装盘，撒上葱花，再在盘子的边沿摆上切开的小西红柿，上桌
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝明目、消炎、退翳等功效；可与韭菜、银耳、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
小西红柿的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、治疗高血压、美容等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与土豆、螃蟹、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鱼块热量650 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠47.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾325 毫克