| 一口香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 肥猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 70.99克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 890克 | 一口香热量/卡路里1193千卡 | |||
1/5. 鹌鹑蛋洗净。放清水加黄酒,煮熟

2/5. 捞起,洗下,放冷水里。香料可以用这种,超市 菜场有卖。专门茹肉,再加茴香 桂皮 花椒,这样味道香浓。

3/5. 砂锅汤汁茹起,水 肉 黄酒 盐 酱油 香料等等……熬个10多分钟。沸腾了,放鹌鹑蛋(一边轻轻敲破壳,一边放蛋)

4/5. 大概中小火,微炖25分钟左右。汤和鹌鹑蛋合二为一,就完成了。冷却了,就捞起来

5/5. 适合当下酒菜的。这样茹来吃,味道不错的哟! 亲们,有空也试试
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有调补、健脑、美肤等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、补钙、润燥等功效;可与南瓜、苋菜、柿子搭配;与鸭梨、鹌鹑、梨相克,同食可能会引起不适;
茴香的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有行气、开胃进食、消食等功效;与无相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、温经止痛、补元阳等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护心脏、延年益寿、抗衰老等功效;