| 目鱼烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 目鱼 | 克 | 166千卡 | 83千卡 | 17.70克 | 1.40克 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 方腿 | 克 | 117千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 总量 | 537克 | 目鱼烩豆腐热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于划艇158分钟消耗的热量...210 | |||||
目鱼烩豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
目鱼（200克）、日本豆腐（二根）、方腿（100克）、洋葱（一只）、生粉（一调羹）、葱（二根）、黄酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/13. 日本豆腐二根。
2/13. 方腿、洋葱切片，目鱼切丝，淀粉加水调匀。
3/13. 洗净葱切末。
4/13. 豆腐每根切6小块，入热锅焯水。
5/13. 豆腐捞出备用。
6/13. 目鱼入热锅焯水。
7/13. 目鱼捞出备用。
8/13. 炒锅热油，中火放入目鱼煸炒二下，放黄酒、盐，翻炒几下盛出。
9/13. 炒锅热油, 放入洋葱,爆出香味，放入方腿。
10/13. 放入目鱼，翻炒后加入盐和水（没过食材即可），盖上盖。
11/13. 烧开后，放入豆腐。
12/13. 再开后，放鸡精、淋入水淀粉勾芡，撒上葱末。
13/13. 最后装盆。
食材功效信息
目鱼的热量83千卡（每100克）；具有补气健脾、益气养血等功效；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、生津止渴、下气消痰等功效；可与鸡蛋、鲑鱼、韭菜搭配；与茭白、菠菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有固骨髓、愈创口、健足力等功效；
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营养信息
- 目鱼烩豆腐热量553 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质44.5 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠424.5 毫克
- 钙1 毫克
- 铁3 毫克
- 钾222 毫克