| 来袭-野山椒炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 250克 | 来袭-野山椒炒猪肝热量/卡路里323千卡 | |||
 热量323千卡，相当于建筑59分钟消耗的热量...330 | |||||
来袭-野山椒炒猪肝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、青椒（适量）、红椒（适量）、野山椒（适量）、生粉（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、生姜（适量）、料酒（适量）
1/13. 猪肝切片，用清水洗去表面的粉质，大概洗3遍左右。
2/13. 在洗好的猪肝里面加酱油、生粉、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。
3/13. 青椒红椒切细丝，姜切细，野山椒从中间切段，泡野山椒的水留着等会用。
4/13. 腌制好的猪肝如果水比较多，建议用把猪肝过筛，滤掉多余的水分再下锅翻炒，水分不多这步省略。
5/13. 热锅热油，需要大火烧到锅中冒青烟了位置，哈哈！家里是无烟锅的省略我这句。放入腌制好的猪肝大火翻炒至变色，马上盛出。
6/13. 锅中放入细姜和野山椒炒香。
7/13. 再加入青红椒丝翻炒，加少许盐、鸡精提味。翻炒均匀之后加入炒好的猪肝和野山椒水，
8/13. 大火翻炒1-2分钟，可以享用啦。
9/13. 成品欣赏
10/13. 成品欣赏
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食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝、去除毒素、补血等功效；可与生菜、苋菜、芥菜搭配；与麻雀肉、鲫鱼、花菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 来袭-野山椒炒猪肝热量323 千卡
- 脂肪3.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠68.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁22.6 毫克
- 钾235 毫克