| 红烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 750克 | 红烧排骨热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于华尔兹舞657分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、大葱（1个）、姜（5片）、花椒（5颗）、八角（1个）、冰糖（1把）
1/6. 温水汆排骨去血沫
2/6. 冷锅热油放冰糖，待糖起沫快落下时下排骨
3/6. 翻炒，放上面的调料，炒香放酱油，
4/6. 翻炒无水，放温水末过排骨，大火炖，烧开转中火
5/6. 水剩一半放盐
6/6. 没水出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、润肠胃、补钙等功效；可与南瓜、白菜、茄子搭配；与鹌鹑、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗癌、降血压等功效；可与红枣、樱桃、海虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、帮助消化、促消化等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、降血压、治疗高血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、温阳散寒、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 红烧排骨热量1970 千卡
- 脂肪35.8 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物259.7 克
- 钠150.3 毫克
- 钙944 毫克
- 铁40.6 毫克
- 钾1253 毫克