| 咖喱鸡肉块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 656克 | 咖喱鸡肉块热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡，相当于聚会533分钟消耗的热量...90 | |||||
咖喱鸡肉块的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（500克）、洋葱（1/2分）、葱花（10克）、鸡蛋（1个）、盐（1/4勺）、咖喱粉（1勺）、料酒（1勺）、白糖（1/4勺）、牛奶（30毫升）、水淀粉（1勺）、低筋面粉（50克）、生粉（10克）、盐（1克）、泡打粉（6克）、澄面（6克）
1/9. 准备材料。洋葱切小丁，葱切葱末。
2/9. 鸡胸肉洗净切小块，放入腌料（咖喱粉 1勺 鸡粉 1/4勺 料酒 1勺 盐 1/4勺 白糖 1/4勺）
腌20分钟入味。
3/9. 酥脆炸粉（低粉 50克 生粉 10克 盐 1克 泡打粉 6克 澄面 6克）
加入鸡蛋、水调成面糊。
放入腌制好的鸡胸肉拌匀，鸡肉均匀的都裹上一层面糊。
4/9. 锅里倒入可以漫过鸡肉的油，大火烧至五成热后，放入鸡肉，转小火炸3分钟，再转中火炸1分钟至表面金黄色时候，捞出，滤干油。
5/9. 锅里留余油，放入洋葱丁、葱末爆香
6/9. 放入咖喱粉 1勺 、白糖 1/4勺炒匀
7/9. 再加入牛奶 30ml 和少许水
8/9. 煮开后放入水淀粉 1勺 勾芡。
9/9. 炸好的鸡块放入咖喱里拌匀即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、益气等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与鲤鱼、兔肉、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、促消化等功效；可与排骨、大蒜、羊排搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与生菜、明虾、北极虾搭配；与地瓜、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咖喱鸡肉块热量799 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白质33.06 克
- 碳水化合物12.56 克
- 钠180.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁2.56 毫克
- 钾622 毫克