| 盐水鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 500克 | 盐水鸡胗热量/卡路里590千卡 | |||
 热量590千卡，相当于换床单236分钟消耗的热量...150 | |||||
盐水鸡胗的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（500克）、盐（10克）、花椒（10克）、小葱（2根）、姜片（3片）、大料（20克）、料酒（20毫升）
1/6. 鸡胗清洗干净，把上面的薄膜撕掉。
2/6. 花椒用小火干炒至出香味，压成粉。（我用了一点红花椒和青花椒）
3/6. 鸡胗用盐、花椒粉拌匀，密封好冷藏2天。
4/6. 准备材料。
大料 20克（八角 香叶 桂皮 肉蔻 草果 辣椒 花椒）
5/6. 锅里加入清水，放入葱、姜片、大料、料酒
6/6. 放入鸡胗大火煮20分钟。
捞出晾凉。切小块。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、消渴、帮助消化等功效；可与芡实、覆盆子、山药搭配；
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营养信息
- 盐水鸡胗热量590 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克