| 野山椒煸兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 兔肉 | 克 | 183千卡 | 73千卡 | 16.399999克 | 0.3克 |
| 总量 | 250克 | 野山椒煸兔丁热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于滑板37分钟消耗的热量...300 | |||||
野山椒煸兔丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
兔肉（250克）、泡野山椒（100克）、盐（3克）、干花椒（10克）、干辣椒（50克）、姜片（5片）、大葱白（1根）、青线椒（8根）、鸡粉（3克）、料酒（15克）、蛋清（1/2个）、淀粉（10克）、酱油（5克）、泡椒水（20克）、香油（15克）
1/6. 准备材料。干辣椒切成小段，去籽。
青线椒切成2cm的段，大葱切1.5cm长的段。
2/6. 兔肉用清水漂洗至没有血水，剁成2cm大小的块，用盐、料酒、酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制20分钟入味。
3/6. 炒锅里加入比平时炒菜多1倍的油，中火烧至五成热，将兔肉入锅里滑炒至散，控去多余的油。
4/6. 倒入泡野山椒，中小火煸炒至香味四溢
5/6. 放入姜片、大葱段、干辣椒段、花椒继续煸炒。
6/6. 调入盐、鸡粉、料酒、泡椒水、香油。稍微收汁后，放入线椒段炒熟即可。
食材功效信息
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有保健、补中益气、解热毒等功效；与水芹菜、甲鱼、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 野山椒煸兔丁热量183 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质16.399999 克
- 碳水化合物0.9 克
- 钠58 毫克
- 钙18 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾285 毫克