| 韭菜鸡蛋粉丝煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 959克 | 韭菜鸡蛋粉丝煎饺热量/卡路里1433千卡 | |||
 热量1433千卡，相当于打拳击119分钟消耗的热量...720 | |||||
韭菜鸡蛋粉丝煎饺的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 先把主要材料洗净，韭菜比较难洗，洗的时候要一根根仔细洗哦。
2/9. 粉丝用热水浸泡10分钟左右，微微泛白就差不多了，比较方便切。
3/9. 韭菜要切的细碎点，但也不要过分细
4/9. 每样都切好了，摆放有序，养成一边做菜一边收拾的好习惯，加上棒棒的厨艺说不定能在不经意间给你加分哦
5/9. 锅烧热，倒入些许色拉油，搅拌好的鸡蛋就可以入锅啦，注意控制油温，将鸡蛋用筷子搅碎后盛起
6/9. 锅热后，加些许色拉油，油温起来后，将拌好盐、南德、味精的粉丝韭菜鸡蛋辣椒，一起倒入锅里翻炒。大约炒3分钟左右，粉丝韭菜七分熟状态便可起锅。这个步骤主要是便于馅料入味，尽量比自己平常味觉重点
7/9. 因为是素馅，而且是煎着吃，可以稍微包的饱满点，不用担心露馅，嘿嘿
8/9. 包的过程虽然漫长，但一边看电视一边包，很生活的画面^_^包好一部分后就可以先煎一些啦。煎的步骤就是整个食谱高潮部分啦，怎么煎好，我的秘诀是，掌握火候。少许油入锅，这时候锅温270度，在油热起来之前把饺子一个个平铺好，等饺子有些热气，感觉有点在炸的感觉了，就把火调到180，在饺子表面用手指点水，每只饺子都均匀洒到后，就可以盖上锅盖，中间水平晃动锅，让每个饺子受热均匀，水干后，可以把饺子翻个面，两面金黄就可以起锅啦
9/9. 是不是色香味俱全呢？哈哈
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、温中行气等功效；可与豆腐、海虾、猪血搭配；与菠菜、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有养胃、益精气、止渴等功效；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；可与小白菜、基围虾、豆腐搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、延缓衰老等功效；可与银鱼、基围虾、羊排搭配；与豆浆、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜鸡蛋粉丝煎饺热量1433 千卡
- 脂肪11.82 克
- 蛋白质24.449999 克
- 碳水化合物60.77 克
- 钠896.2 毫克
- 钙173 毫克
- 铁6.09 毫克
- 钾838 毫克