| 法式现烘芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 723千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 蛋白 | 克 | 691千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 179千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 1020千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 439千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 安佳黄油 | 克 | 990千卡 | 733千卡 | 0克 | 80克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 塔塔粉 | 克 | 21千卡 | 258千卡 | 0克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 255千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 2598克 | 法式现烘芝士蛋糕热量/卡路里4566千卡 | |||
 热量4566千卡，相当于水中柔软体操1142分钟消耗的热量...240 | |||||
法式现烘芝士蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
奶酪（850克）、蛋白（480克）、蛋黄（305克）、牛奶（425克）、安佳黄油（135克）、白砂糖（255克）、低筋面粉（70克）、淀粉（70克）、塔塔粉（8克）
1/1. 奶酪称好放在干净无水的盆子里倒入牛奶隔水加热搅拌搅拌融化至无颗粒即，加黄油融化，关火端离锅筛入面粉，淀粉搅拌均匀表面光滑即可再加入蛋黄拌匀备用。2.称好蛋白放入塔塔粉打发至七成，打发的时候同时加白糖（用手勾有弯勾即可）2项一起混，手法从下往上翻不宜太慢太快，拌匀到入模具，最好用隔油纸把模具圈垫上烤出来好看又好吃，温度上火205℃下火160℃先考16分钟，打开烤箱调头烤6分钟，打开直接关上火在烤10分钟即可
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、保护牙齿、促进胃肠蠕动等功效；与菠菜、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、治喉痛等功效；可与洋葱、肥牛、黄豆搭配；与鹅、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、解热烦等功效；可与荠菜、肥牛、生菜搭配；与茶叶、味精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、养颜、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配；与红枣、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
安佳黄油的热量733千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 法式现烘芝士蛋糕热量4566 千卡
- 脂肪116.21 克
- 蛋白质48.71 克
- 碳水化合物343.22 克
- 钠424.6 毫克
- 钙586 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾17186 毫克