| 土豆焗牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 土豆焗牛扒热量/卡路里194千卡 | |||
 热量194千卡，相当于水球19分钟消耗的热量...600 | |||||
土豆焗牛扒的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛扒（400克）、带皮小土豆（500克）、洋葱（300克）、胡萝卜（200克）、盐（1/2茶匙）、黑椒（1/4茶匙）、百里香（适量）、调和油（适量）、黄油（40克）、蒜泥（2茶匙）、高汤或清水（1大碗）
1/11. 牛扒用肉搥敲平松
2/11. 表面抹上黑椒和1/4茶匙盐腌制10分钟
3/11. 平底锅加入调和油烧热后放入牛扒
4/11. 中火煎至两面都变色后装入厚瓷盘中
5/11. 煎牛扒的平底锅不用清洗，直接倒入蒜泥和洋葱条，炒熟
6/11. 之后倒入土豆和胡萝卜，炒香后加入高汤或清水
7/11. 切入百里香碎和1/4茶匙的盐，煮熟至土豆半熟
8/11. 煮好的土豆等汤汁和材料全部倒在牛扒上
9/11. 表面放上2块黄油和几条百里香叶
10/11. 在盘子外包上锡纸，放入已预热的烤箱中层200度烘烤30分钟
11/11. 撕开锡纸，再放入烤箱200度继续烘烤30分钟即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、提神等功效；可与猪骨、排骨、羊排搭配；与虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、帮助消化、促进消化等功效；可与西兰花、大米、西瓜搭配；与西红柿、醋、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆焗牛扒热量194 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠4 毫克
- 钙23 毫克
- 铁0.21 毫克
- 钾146 毫克