| 紫薯汤圆-紫气东来热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 222克 | 紫薯汤圆-紫气东来热量/卡路里164千卡 | |||

1/5. 紫薯蒸熟待用,我这里没有用糯米粉,而是用我们贵州特有的一种叫吊浆粑的面,做出来的汤圆会更滑糯。

2/5. 把紫薯和吊浆粑均匀的和在一起,揉成团。

3/5. 搓成圆圆的汤圆。

4/5. 水开后下锅煮,飘起来就可以了。

5/5. 加入白糖,甜酒,再放个荷包蛋,香滑软糯的汤圆快到我口中来。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、增强免疫力等功效;可与猪排、芹菜、猪小排搭配;与河蟹、鸡翅、燕麦相克,同食可能会引起不适;