| 红烧狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 366克 | 红烧狮子头热量/卡路里1110千卡 | |||
 热量1110千卡，相当于长笛555分钟消耗的热量...120 | |||||
红烧狮子头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（若干，因为都是家里现成的，所以不知道分量，大概有十颗）、葱（适量）、姜片（适量）、一般的白酒（一茶匙）、酱油（一匙）
1/4. 先把肉捏成一团团，把材料准备好。
2/4. 用油煎至金黄，装到碟子里备用。
3/4. 锅里放油，放姜片，后把丸子下锅，加酱油、白糖、白酒，加适量水，盖上锅盖。
4/4. 大概两三分钟后，放葱，用生粉(淀粉)打欠汁，收汁后装碟，完成。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、滋肝阴等功效；可与枇杷、莴笋、冬笋搭配；与黄豆、田螺、龟相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、增强食欲、减肥等功效；可与菌菇、牛腿肉、牛头搭配；与干枣、苦苣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、促进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧狮子头热量1110 千卡
- 脂肪31.7 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物23.4 克
- 钠5842.4 毫克
- 钙126 毫克
- 铁12.9 毫克
- 钾639 毫克