| 东北酸菜炖拆骨肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1153克 | 东北酸菜炖拆骨肉热量/卡路里1944千卡 | |||
 热量1944千卡，相当于洗衣服904分钟消耗的热量...129 | |||||
东北酸菜炖拆骨肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带骨拆骨肉（适量）、酸菜（适量）、葱 姜 蒜适量（适量）、八角（适量）、高汤（适量）、五花肉（适量）
1/4. 酸菜切细 沥干水分
2/4. 拆骨肉提前煮熟 老汤用来炖菜 肉取下来适合大小的块
3/4. 肉我喜欢用手撕条 可能东北人比较豪爽吧 哈哈东北人就喜欢大口吃肉 大碗喝酒
4/4. 热锅倒油 五花肉入锅翻炒一下 加入拆骨肉 放入酸菜一起翻炒 加入高汤 盐 酱油 料酒 生抽 大火煮开 转中火炖一会 关火
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、预防肠炎、降低胆固醇等功效；可与板鸭、腊鸭掌、腊鸭翼搭配；与青梅、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、祛寒湿、驱风等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗污染、抗感冒等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、利二便等功效；可与萝卜、茄子、紫菜搭配；与鹌鹑、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 东北酸菜炖拆骨肉热量1944 千卡
- 脂肪59.13 克
- 蛋白质16.42 克
- 碳水化合物77.8 克
- 钠117.4 毫克
- 钙240 毫克
- 铁28.37 毫克
- 钾661 毫克