| 无油版琥珀桃仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 2616千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 麦芽糖 | 克 | 159千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 798克 | 无油版琥珀桃仁热量/卡路里3562千卡 | |||

1/7. 称好材料,冰糖用前要压碎

2/7. 烤箱预热150度,核桃仁放烤盘内,烤10~15分钟

3/7. 烘烤的同时可以准备糖浆水,用冰糖100g加麦芽糖50g加水100g放入锅内,大火烧开

4/7. 转小火,慢慢熬止浓稠状

5/7. 倒入烘烤过的核桃仁,一边翻炒一边加些芝麻添香

6/7. 将翻炒好的芝麻核桃仁平摊在烤盘没,待其冷却

7/7. 冷却后,将核桃仁掰开放密封罐保存。很脆很香,不粘噢
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、美容、预防动脉硬化等功效;可与猪腰、芝麻、芹菜搭配;与山鸡、黄豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、生津止渴、补中益气等功效;可与银杏、莼菜、梨搭配;
麦芽糖的热量318千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、补脾益气等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风润肠、益肝养发、促进骨骼发育等功效;可与核桃、香蕉、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;