自制简易辣椒酱的热量和减肥功效

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自制简易辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
豆豉	克	132千卡	254千卡	24克	2.6克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	160克	自制简易辣椒酱热量/卡路里257千卡
热量257千卡，相当于椭圆运动机26分钟消耗的热量...600

自制简易辣椒酱的做法共3个步骤

新鲜辣椒（一袋）、蒜头（适量）、豆豉（适量）、盐（少许）、酱油（适量）、米酒（白酒）（少许）

1/3. 新鲜辣椒，摘掉柄，稍微洗净，晾干水；（食材的多少，根据容器的大小而定）蒜头数个拍烂，去掉外皮，和准备好的辣椒一起放入搅拌机里搅碎，搅好后先放入一个干净无水的大盆里备用。（没有搅拌机，用刀剁碎也行，但是要保证案板和刀要干净无油哦）(盛出来的时候，也要用干净无油的勺子盛出来)

2/3. 把豆豉倒入步骤一的大盆里，搅拌均匀，加入少许盐，倒入一些酱油（不能太多），再倒入一点米酒或白酒。全部搅拌均匀。

3/3. 搅拌均匀后，把调好的辣椒酱用勺子盛到干净无水的容器里，盖好盖子（要保证密封的哟）。快的话一个星期就可以开吃了，越放越香。

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、防癌症、排毒清肠等功效；可与粳米、五花肉、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有发汗解表、增加食欲、促进吸收等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、止血等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；