| 炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 东北酸菜 | 克 | 62千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪大骨头 | 克 | 1260千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 总量 | 1074克 | 炖酸菜热量/卡路里1322千卡 | |||
 热量1322千卡，相当于擦玻璃441分钟消耗的热量...180 | |||||
炖酸菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
东北酸菜（一颗）、猪大骨头（适量）、葱（适量）、大料十三香（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 大骨头多洗几次，多加水，因为一会还有酸菜，上锅炖。大火炖开后，用勺子撇去浮沫。多撇几次。(有人习惯把骨头先焯水，那样影响口感和营养)小火接着炖
2/7. 切酸菜，先片两下，在切
3/7. 这样比较细
4/7. 热锅亮油，入葱姜蒜大料爆香。加十三香，酱油。入酸菜。(酸菜用水洗一洗，涝出攥干水分)
5/7. 像炒菜一样炒三至五分钟
6/7. 炒好的酸菜倒入炖骨头的锅里一起顿，大火烧开，烧开后不要关小火，实验证明小火熬出来的不好吃。大火炖开转中huot，炖半小时到四十分钟。还有五分钟要好的时候加粉条和盐
7/7. 秘密武器来了！！出锅前加葱花和腐乳汁。腐乳汁加完别有一番滋味。
食材功效信息
东北酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪大骨头的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋骨、增强骨髓造血功能、补骨等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 炖酸菜热量1322 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克