| 柠檬酸奶慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 原味酸奶 | 克 | 151千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 858克 | 柠檬酸奶慕斯热量/卡路里2454千卡 | |||
 热量2454千卡，相当于风帆冲浪运动818分钟消耗的热量...180 | |||||
柠檬酸奶慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
消化饼干或奥利奥（75克）、吉利丁片（2片）、黄油（35克）、原味酸奶（210克）、淡奶油（200克）、糖粉（20克）、柠檬（2个）、白开水（70克）
1/14. 吉利丁片用冷水泡软！
2/14. 消化饼干放在保鲜袋里用擀面杖压成末状。
3/14. 黄油隔水融化，加入到饼干末里。
4/14. 搅拌均匀
5/14. 将拌好的饼干模倒到6寸活底蛋糕模里，用手压实，然后放入冰箱！开始做慕斯糊。
6/14. 酸奶加入糖粉后用手动打蛋器搅拌均匀。
7/14. 吉利丁片隔水融化！
8/14. 榨好柠檬汁！
9/14. 酸奶糊加入已经不烫手的吉利丁液加入到酸奶中！搅拌均匀。
10/14. 再加入榨好的柠檬汁，再次搅拌均匀
11/14. 淡奶油打至出现纹路，也就是7分发。
12/14. 将酸奶糊加入到淡奶油里然后用刮板搅拌均匀，慕斯糊就做好了！
13/14. 倒进刚刚的6寸模具里，放入冰箱冷藏4小时或以上就OK啦～^_^
14/14. 成品～开吃啦～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治疗便秘、大便秘结等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、调味等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、止咳等功效；可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配；与胡萝卜、橘子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 柠檬酸奶慕斯热量2454 千卡
- 脂肪199 克
- 蛋白质91.3 克
- 碳水化合物116.17 克
- 钠351.2 毫克
- 钙269 毫克
- 铁3.06 毫克
- 钾626 毫克